Edit obligation

Approval Due Diligence Governance Other Record Keeping Reporting Stakeholder Engagement

Annual Biennial Continuous Event-triggered Monthly One-time Other Quarterly Weekly

Annual Biennial Continuous Event-triggered Monthly One-time Other Quarterly Weekly

Regulation-wide (no rule set) Slaughterhouses for cattle, pigs or sheep

Immediately after determining the carcass weight, the classification company must create a written and an electronic record containing the prescribed information, sign the written record and retain the records in an orderly manner for at least one year. Where the slaughterhouse performs the weighing, it must create and retain the record.

Das Klassifizierungsunternehmen muss unverzüglich nach der Feststellung des Schlachtgewichts ein schriftliches und ein elektronisches Protokoll mit den vorgeschriebenen Angaben erstellen, das schriftliche Protokoll unterschreiben und die Protokolle mindestens ein Jahr lang geordnet aufbewahren. Bei einer Verwiegung durch den Schlachtbetrieb muss dieser das Protokoll erstellen und aufbewahren.

Records of carcass-weight determination and classification

Protokolle über die Feststellung des Schlachtgewichts und die Klassifizierung

The classification company, or the slaughterhouse where it performs the weighing itself

Klassifizierungsunternehmen beziehungsweise Schlachtbetrieb bei eigener Verwiegung